Лимон

Как и весьма близкий родич - апельсин, лимон не является истинным отдельным видом растения. Это – гибрид каких-то других видов цитрусовых, появившийся на Востоке ещё в древности и известный большинству цивилизаций как отдельный сорт плодовых деревьев.

Лимон, состав которого полезен почти весь от сока до кожуры, содержит большое количество биологически активных веществ. Среди них особое место занимают:
- Провитамин А, витамин С и флавоноиды, вместе составляющие надёжный защитный барьер на пути многочисленных вирусов и микробов в наш организм.
- Витамины В1 и В2, играющие важную роль в процессах обмена веществ и участвующие во многих химических реакциях в организме.
- Витамин D, являющийся фактором роста для детей и оберегающий их от рахита. А в организме взрослых он  обладает важным полезным свойством - поддерживает гормональный баланс